O Jack Daniel's Single Barrel Select se diferencia do clássico Old Nº7 por ser proveniente de um único barril, selecionado especialmente para essa edição (o número desse barril é marcado no gargalo da garrafa). Diz-se que apenas cerca de 1 em cada 100 barris são selecionados para se tornarem o Single Barrel. Além disso, a graduação alcoólica do Single Barrel é diluída para 47%, ao contrário dos usuais 40% do Old Nº7, isso faz com que os aromas e sabores do whiskey sejam mais intensos. No nariz predominam aromas de carvalho, mel e canela. No paladar, as mesmas notas amadeiradas aparecem, aqui também aparece o típico sabor de banana do Jack Daniel's tradicional, além do sabor de baunilha. O final é longo a apimentado, com peculiares notas de pimenta rosa aparecendo.